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  • 凱氏定氮儀

    發布于 2020/07/14閱讀(984)來源 zxj標簽 凱式定氮儀

    摘要

    凱氏定氮儀是根據蛋白質中氮的含量恒定的原理,通過測定樣品中氮的含量從而計算蛋白質含量的儀器

    內容

    凱氏定氮儀是根據蛋白質的含量恒定的原理,通過測定樣品中氮的含量從而計算蛋白質含量的儀器。因其蛋白質含量測量計算的方法叫做凱氏定氮法,故被稱為凱氏定氮儀,又名定氮儀、蛋白質測定儀、粗蛋白測定儀

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